主料:
白萝卜，
1个，
小米辣，
2颗，
蒜瓣，
2-3瓣
辅料:
淘米水，
200ml调料
盐适量家常泡菜的做法步骤
1.萝卜、小米辣洗净，放在不带油脂的容器中晾干。
2.小米辣、蒜瓣切一下。
3.将最后一遍淘米水倒入锅中（忘了拍图），煮开，加入食盐，尝一下有咸味即可，关火晾凉。
4.萝卜切块，和蒜片、小米辣一起放入无水无油的容器中。
5.倒入煮好晾凉的淘米水，盖好盖子5-7天就可以吃了。
6.香香脆脆的酸辣爽口的泡萝卜就完成了。
小窍门&温馨提示
1、做泡菜要确保使用的工具，容器不带油脂，不然泡出来的泡菜就变质软烂了。
2、没有淘米水的话直接凉开水加盐也可以，不过有淘米水效果会更好。
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小菜 泡酱腌菜 家常菜 白萝卜
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